Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Raciones 8
Receta de Pudin con Thermomix
Aprovecha los bizcochos, panettones o roscón para hacer un pudin con Thermomix. Aquí no se desperdicia nada. El resultado es un postre delicioso!!
Una buena idea para aprovechar los bizcochos que se nos empiezan a poner un poco secos, o los panettones de navidad o el Roscón de Reyes, es hacer un pudin con Thermomix como éste.
Con ingredientes fáciles de encontrar en la despensa podemos preparar un postre riquísimo y aprovechar esos bizcochos o pan que nos ha quedado y que de no usarlo así acabaríamos por tirar.
Ingredientes para hacer Pudin con Thermomix
- Caramelo líquido para el molde
- Piel de 1 limón
- 120 g de azúcar
- 300 g de leche
- 200 g de panettone o bizcocho o pan... sin corteza
- 4 huevos (unos 200 g)
- 100 g de nata líquida
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 1000 g de agua
- 1 molde de papel de aluminio de 1 litro o 1'5 litros
Etiquetas
Thermomix, PostresEspañola
Varoma
Escrito por: SERGIO
Cómo hacer Pudin con Thermomix
- Cubre las paredes y el fondo del molde con caramelo líquido. Reserva
- Pon el azúcar y la piel de limón en el vaso y programa 40 segundos, velocidad progresiva 5-10. Baja los restos con la espátula.
- Añade la leche y programa 2 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 2.
- Incorpora el bizcocho, panettone o pan habiéndole quitado ya la parte de corteza y cortado en trozos. Programa 30 segundos, velocidad 3. Vierte en un recipiente y reserva.
- Sin lavar el vaso, pon los huevos y programa 15 segundos, velocidad 3.
- Añade la nata y el azúcar vainillado y programa 10 segundos, velocidad 3.
- Incorpora la mezcla de pan y leche que habías reservado y programa 15 segundos, velocidad 3.
- Vierte en el molde y cubre con papel de aluminio y coloca 2 o 3 hojas de papel de cocina encima (para que absorba el vapor de la cocción). Coloca el molde dentro del recipiente varoma.
- Añade el agua al vaso, coloca el recipiente varoma en su posición y programa 50 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2. Cuando termine comprueba si el pudin está hecho pinchando con una brocheta de madera. Si no sale limpia, programa 8 minutos más. Deja enfriar y sirve.
1 comentario
Ver comentarios Ocultar comentarios