Revuelto de col, bacon, chorizo y huevos

Col con bacon, chorizo y huevos rotos

Col con bacon, chorizo y huevos rotos

Yo voy un poco al revés.. cuando ya todos están con la operación detox y las recetas ligeras post-navideñas, vengo y te traigo un revuelto de col, bacon y chorizo que es de todo menos light.

Pero no te preocupes, un capricho se lo puede dar cualquiera y tu tienes que probar este salteado, así que toma nota!

Receta de Revuelto de col, bacon, chorizo y huevos

"Receta de revuelto de col, bacon y chorizo que seguro que te va a encantar. No te arrepentirás!!"
 
Carnes, Verduras, Huevos
(Española)
Método: Salteado
4 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 1 col mediana
  • 100 g bacon tiras
  • 100 g chorizo rodajas
  • 4 huevos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración

  1. Corta la col en juliana y reserva.
  2. Calienta un chorro generoso de aceite en una sartén y saltea la col, vigilando que no se queme.
  3. Añade el bacon y el chorizo cortado en rodajas y rehoga todo junto, a fuego medio, dando alguna vuelta.
  4. Rompe los huevos encima del salteado, salpimenta y retira del fuego rápidamente para que el huevo no quede seco y sirve caliente.
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Paso 3: añade el bacon y el chorizo en rodajas

Paso 3: añade el bacon y el chorizo en rodajas

Paso 4: rompe los huevos

Paso 4: rompe los huevos

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