Salteado serrano con huevos rotos

Champiñones, jamón y huevos rotos

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Tiempo de preparación 2min

Tiempo de cocción 8min

Tiempo total 10min

Raciones 2

Receta de Champiñones, jamón y huevos rotos

Receta de salteado champiñones y jamón serrano con huevos rotos.

¿Cuántas veces has recurrido a las bolsas congeladas de salteados? No te engañes, preparalo tu mism@, no cuesta tanto, y encima tendrá los ingredientes que más te gustan.

Ingredientes para hacer Champiñones, jamón y huevos rotos

300 g champiñón lavado y cortado en láminas
½ pimiento rojo cortado en tiras
Aceite de oliva
100 g jamón serrano en tacos para cocinar
2 huevos
sal
pimienta

Etiquetas

Salteados
Española

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Champiñones, jamón y huevos rotos

Calentar el aceite en la sartén y añadir el champiñón laminado y el pimiento, removiendo de vez en cuando.
Al cabo de unos minutos, cuando el champiñón empieza a coger color, añadir el jamón serrano y saltearlo.
Romper los huevos encima del salteado y dejar que cuajen sin mover demasiado. Cuando el huevo esté hecho ya se puede servir.

Notas

Cuando añadas el huevo déjalo sin remover hasta que haya empezado a cuajar, si no el huevo se perderá y apenas se notará.
Con gulas también queda muy bueno.