Ensaladilla con cebolleta y jamón cocido

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 15min

Tiempo total 20min

Raciones 4

Receta de Ensaladilla con cebolleta y jamón cocido

Receta de ensaladilla de jamón york y cebolleta para el verano. Ideal para llevar en tupper a cualquier parte.

En cada casa hay una forma de hacer la ensaladilla, y creo que pocas veces he probado dos que se parezcan. La semana pasada probé esta en una ruta de tapas que hice por Monóvar y me gustó tanto que os tenía que poner receta para que la podáis hacer en casa.

Esta ensaladilla no es la tradicional, está hecha con patatas, cebolleta tierna y jamón york o cocido.

Ingredientes para hacer Ensaladilla con cebolleta y jamón cocido

4 patatas
1 cebolleta tierna
Jamón cocido
Mahonesa
Sal
Aceitunas y colines (acompañamiento)

Etiquetas

Entrantes, Tapas
Española
Cocción

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Ensaladilla con cebolleta y jamón cocido

Pela las patatas y pártelas por la mitad. Colócalas en una olla, cubre con agua y cuécelas unos 15 - 20 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.
Corta la cebolleta y el jamón cocido muy finos. La cantidad de jamón cocido es a ojo, según os guste más cantidad o menos. Reservar en un bol.
Trocea la patata y mezcla con la cebolleta y el jamón cocido. Añade una pizca de sal y 6 cucharadas de mahonesa y mezcla bien. Añade más mahonesa si la mezcla ha quedado muy 'seca'.
Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir.

Notas