Espaguetis con verduras

Espaguetis con verduras

Espaguetis con verduras

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Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Raciones 4

Receta de Espaguetis con verduras

Receta de espaguetis con verduras. Esta vez hacemos espaguetis con verduras salteadas, ideal para verano!

Comer pasta no tiene por qué ser sinónimo de mezclarla con salsaza que se pega al cuerpo y… a ver luego como te lo quitas!

Siempre puedes optar por opciones más ligeras, como esta de espaguetis con verduras salteadas, que viene genial para el verano.

Ingredientes para hacer Espaguetis con verduras

  • 1 cebolla pequeña
  • ½ pimiento rojo
  • 1 berenjena
  • 400 g espaguetis (peso sin cocer)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Taquitos de jamón cocido (opcional)

Etiquetas

Pasta
Española
Cocción
Escrito por:

Cómo hacer Espaguetis con verduras

  1. Cuece los espaguetis siguiendo las instrucciones de la marca de pasta. Retíralos de la olla, escurre y reserva.
  2. Corta todas las verduras en tacos y saltéalas con aceite en una sartén a fuego medio para que se hagan un poco. Salpimenta la mezcla y añade unos taquitos de jamón cocido a las verduras (opcional).
  3. Retira del fuego, mezcla los espaguetis con las verduras y espolvorea con orégano al gusto. Sirve inmediatamente.

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