Brochetas de gambas al ajillo

Gambas al ajillo

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 5min

Tiempo total 10min

Raciones 2 brochetas

Receta de Gambas al ajillo

Receta de gambas al ajillo, fáciles de preparar y rápidas, en tan solo 10 minutos.

Un plato sencillo y fácil de preparar cuando tienes invitados! Prepara estas gambas al ajillo en un instante y quedarán estupendas como aperitivo o entrante ¿a que apetecen con una caña bien fresquita? ¿o eres más de vino blanco? ;)

Ingredientes para hacer Gambas al ajillo

10 - 12 gambas peladas
3 dientes de ajo laminados
Aceite de oliva
Un poco de vino blanco (5-6 cucharadas soperas)
1 cucharadita de pimentón dulce
1 guindilla
Sal en escamas
Palillos de brocheta (opcional)

Etiquetas

Thermomix, Mariscos
Española

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Gambas al ajillo

Pelar los ajos y laminarlos
Calentar el aceite en una sartén y dorar el ajo laminado.
Cuando esté dorado añadir el vino, las gambas, el pimentón, la guindilla y dejar reducir el vino removiendo de vez en cuando.
Retirar de la sartén y servir caliente con un poco de sal en escamas por encima.

Notas

Si queréis servir las gambas en brochetas, es mejor cocinarlas sin la brocheta y en el paso 4, después de sacarlas de la sartén, pincharlas en la brocheta y servir, así es más fácil darles la vuelta en la sartén.