Pisto de calabacín y champiñón

Pisto de calabacín y champiñón

Pisto de calabacín y champiñón

4.75 / 5 (162 votos)
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Raciones 4

Receta de Pisto de calabacín y champiñón

Receta de pisto de calabacín y champiñón muy sencillo y rico para acompañar carnes o pescados. Una sabrosa guarnición para acompañar múltiples platos.

Una buena opción para acompañar una carne o un pescado sin añadir demasiadas calorías extra puede ser este pisto de calabacín y champiñón. En unos minutos puedes tenerlo listo y siempre puedes combinar las verduras a tu gusto. Por ejemplo, puedes añadirle berenjena o pimiento.

Ingredientes para hacer Pisto de calabacín y champiñón

  • 1 cebolla mediana
  • 4 cucharadas soperas de tomate troceado
  • Aceite de oliva
  • 1 calabacín cortado en dados
  • 200 g de champiñón laminado
  • ¼ de vaso de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta

Etiquetas

Verduras
Española
Salteado

Escrito por:

Cómo hacer Pisto de calabacín y champiñón

  1. Calienta en una sartén un chorro generoso de aceite de oliva y rehoga la cebolla cortada muy fina. Cuando empiece a coger color añade el tomate y sofríelo un poco.
  2. Añade el calabacín, el champiñón  y el vino. Salpimenta y remueve de vez en cuando hasta que el vino se haya evaporado por completo y las verduras estén cocidas.
  3. Sirve como guarnición de carnes, pescados o unos huevos fritos.

Etiquetado en...

RECIBE POR CORREO LAS RECETAS THERMOMIX®

Recibe las recetas por correo (Sin ningún coste)

Paso 1: añade el tomate

Paso 1: añade el tomate

Paso 2: añade el calabacín, el champiñón y el vino

Paso 2: añade el calabacín, el champiñón y el vino

Comentarios

Ver comentarios Ocultar comentarios