Arroz con Verduras Thermomix

Arroz con verduras con Thermomix

Arroz con verduras con Thermomix

Este arroz es muy fácil de preparar y es beneficioso para la salud ya que contiene una alta proporción de verduras que aportan vitaminas y antioxidantes.

Si lo acompañas este arroz con verduras de una buena ración de ensalada de hoja verde conseguirás una comida equilibrada y sana. Puedes tener esta receta congelada en porciones, para utilizar los días que menos tiempo tenemos para cocinar.

Si tienes siempre algún tupper congelado en casa, evitarás caer en los precocinados o congelados del supermercado. Así a parte de ahorrar un dinero sabemos lo que comemos.

Si lo que quieres es preparar una paella te dejo las recetas de Paella con Thermomix y Paella de marisco Thermomix.

Receta de Arroz con Verduras Thermomix

"Arroz con Verduras en Thermomix: una receta sencilla que podrás preparar en poco tiempo y que puedes congelar en porciones para llenar los tupper."
 
Thermomix, Arroces
(Española)
Método: Cocción
6 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

Caldo
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cubilete de hojas de perejil fresco
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 g de zumo de naranja
  • 50 g de zumo de limón
  • 800 g de agua
  • Unas hebras de azafrán
Sofrito
  • 100 g de pimiento rojo
  • 100 g de pimiento verde
  • 200 g de tomate natural o en conserva (tomate entero pelado)
  • 2 dientes de ajo
  • 100  g de aceite de oliva
Para el arroz
  • 500  g de menestra de verdura congelada
  • 350 g de arroz

Elaboración

  1. Pon en el vaso los ajos, el perejil y la sal. Programa 15 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula.
  2. Añade el zumo de naranja y limón, el agua y el azafrán. Programa 20 segundos, velocidad 8.  Retira del vaso y reserva.
  3. Sin lavar el vaso, pon el pimiento rojo y verde, el tomate y el ajo del sofrito. Programa 6 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula.
  4. Añade el aceite y sofríe programando 5 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
  5. Coloca la mariposa en las cuchillas y añade la menestra congelada. Programa 7 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  6. Pon el arroz y programa 3 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  7. Añade el caldo y programa 13 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Retira el cubilete y coloca el cestillo en su lugar, para facilitar la evaporación y evitar salpicaduras.
  8. Vierte el arroz en una fuente amplia, para que quede bien extendido el arroz. Muévelo suavemente con la espátula para que absorba todo el líquido. Deja reposar unos minutos y sirve.

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Paso 5: añade la menestra de verduras congelada

Paso 5: añade la menestra de verduras congelada

Paso 6: añade el arroz

Paso 6: añade el arroz

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