Pollo al limón con thermomix

Pollo al limón con verduras al vapor

Pollo al limón con verduras al vapor

Hoy traigo un plato sencillo, colorido y ligero, que puedes preparar para los días previos a una gran comida/cena o para los días posteriores o para mantener el tipo a raya durante todo el año.

El pollo al limón combina muy bien con las verduras que le quieras poner, por lo que si no te gustan las que yo he puesto las puedes cambiar por las de temporada o las que más te gusten.

Receta de Pollo al limón con thermomix

"Receta de pollo al limón con Thermomix muy sencilla y además es muy sana y con pocas calorías. ¿No la vas a probar?"
 
Thermomix, Carnes
(Española)
3 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo (sin filetear)
  • ½ calabacín
  • ½ berenjena
  • ½ pimiento rojo
  • 1 zanahoria
  • Piel de un limón a tiras (sin nada de parte blanca)
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Sal en escamas

Elaboración

  1. Poner un litro de agua en el vaso del Thermomix y calentar a temperatura Varoma, 5 minutos, velocidad 1.
  2. Mientras el agua se calienta, prepara las verduras en rodajas o tiras, y colócalas en el fondo del recipiente Varoma. Salpimenta las verduras.
  3. Corta el pollo en pedazos y distribuye en la bandeja superior de la Varoma, sobre un lecho de lechuga y piel de limón a tiras. Espolvorea la carne con pimienta y añade más piel de limón. Añade un poco de aceite por encima.
  4. Cuando hayan pasado los 5 minutos, coloca la Varoma en su posición y programa 25 minutos, Varoma, velocidad 2.
  5. Sirve el pollo al limón con las verduras de acompañamiento y unas escamas de sal por encima.
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Paso 2: verduras en varoma

Paso 2: verduras en varoma

Paso 3: pollo en bandeja superior Varoma

Paso 3: pollo en bandeja superior Varoma

Notas
  • Podéis utilizar la verdura que más os guste, y como carne también sirve el pavo si os gusta más que el pollo.
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