Ternera en salsa con verduras Thermomix

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Tiempo de preparación 10min

Tiempo de cocción 35min

Tiempo total 45min

Raciones 6

Receta de Ternera en salsa con verduras Thermomix

Cómo hacer ternera en salsa con Thermomix. Una receta fácil de ternera guisada con verduras hecha con el robot de cocina. Una buena opción para el tupper.

La ternera guisada en salsa con verduras es una de esa recetas a las que recurriremos en más de una ocasión. Es un plato completo y fácil de preparar.

Para los que comemos fuera de casa, en el trabajo, nos viene bien esta receta. Soporta bien el paso por el microondas para calentarla. Además, si dejamos que repose unas horas antes de comerlo los sabores estarán mucho más ligados, por lo que se puede preparar la noche anterior sin problemas.

Ingredientes para hacer Ternera en salsa con verduras Thermomix

1 cebolla grande cortada en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
700 g de ternera para guisar en trozos
1 cucharada de harina
2 zanahorias cortadas en trozos
Sal
Pimienta
Una pizca de nuez moscada
200 g de setas troceadas
100 g de vino blanco
200 g de agua
1 bote pequeño de guisantes en conserva

Etiquetas

Thermomix, Carnes
Española
Guiso

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Ternera en salsa con verduras Thermomix

Pon en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocea 6 segundos, velocidad 5. Baja los restos con la espátula y programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añade la carne ligeramente enharinada junto con las zanahorias y las especias. Programa 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Incorpora las setas y el vino y mezcla 1 minuto, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añade el agua y programa 35 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agrega los guisantes y programa 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.