Receta de Cocido madrileño Thermomix
Receta de cocido madrileño con Thermomix. Prácticamente sin esfuerzo disfrutarás de este plato tradicional de la gastronomía Madrileña.
Podría decirse que el cocido madrileño es uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de Madrid. Aunque es un plato que se ofrece casi todo el año, yo solo preparo estos guisos tan contundentes cuando llega el frío (que por cierto, este año se está resistiendo a llegar el fresco).
El cocido madrileño tiene su origen en la época medieval, donde se conocía como olla podrida. Esta, a su vez, proviene de un plato judío conocido como adafina, que se preparaba los viernes para comer los sábados y así respetar el Sabbat.
Hoy te voy a explicar como preparo yo el cocido madrileño con Thermomix. ¿Estás preparad@?
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