Crema de brócoli y zanahoria Thermomix

Crema de brócoli y zanahoria con Thermomix

Crema de brócoli y zanahoria con Thermomix

La crema de brócoli y zanahoria resulta muy suave y como verás es muy fácil de preparar. Yo la he servido con unos picatostes tostados (no fritos) y una mezcla de orégano y aceite que le ha dado un toque de sabor diferente. El resultado ha sido muy bueno (siempre y cuando te gusten las cremas/purés, claro).

Toma nota de los pasos a seguir, ya que este invierno te vendrá de perlas esta crema de brócoli y zanahoria hecha con Thermomix!

Si te gustan los purés y cremas te aconsejo que veas también la receta de crema de puerro y calabacín y de crema de alubias.

Receta de Crema de brócoli y zanahoria Thermomix

"Receta de crema de brócoli y zanahoria con Thermomix, receta rápida y sana."
 
Thermomix, Verduras
(Española)
Método: Hervido, Crema
4 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

Para la crema:
  • 30 g de aceite
  • 60 g de cebolla
  • 350 g de brócoli (1 brócoli entero)
  • 150 g de zanahoria pelada
  • 350 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta molida
Para servir:
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Picatostes tostados

Elaboración

  1. Pon el aceite y la cebolla pelada y cortada en cuartos en el vaso. Programa 3 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula y programa 4 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 1.
  2. Añade las verduras bien lavadas y cortadas en trozos junto con el agua, la sal y la pimienta. Programa 25 minutos, temperatura 100 ºC, velocidad 1.
  3. Cuando termine, tritura 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  4. Sirve caliente con los picatostes y un chorrito de aceite mezclado con orégano.
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Paso 1: picar cebolla

Paso 1: picar cebolla

Paso 2: verduras cortadas y limpias

Paso 2: verduras cortadas y limpias

Notas
  • Si no tienes Thermomix, simplemente sofríe la cebolla picada en una cacerola, añade el resto de ingredientes y cuécelos. Al final un toque de batidora y tendrás la crema hecha!
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Receta de Crema de brócoli y zanahoria Thermomix de laalacenademo.es

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