Crema de alubias Thermomix

Crema de alubias con Thermomix

Hoy os presentamos una crema de alubias con thermomix. Una forma de comer legumbres sin apenas darse cuenta. Ideal para los más pequeños que muchas veces se niegan a probar sabores nuevos.

Receta de Crema de alubias Thermomix

"Receta de crema de alubias con Thermomix. Prepara una crema muy nutritiva para los días de frío."
 
Thermomix, Cuchara
(Española)
4 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 45 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla
  • 150 g de zanahoria
  • 75 g de pimiento rojo
  • 75 g de pimiento verde
  • 450 g de alubias de bote limpias y escurridas
  • 400 g de agua
  • Sal
  • Pimienta
  • Tacos de jamón para decorar la crema

Elaboración

  1. Añadir el aceite y la cebolla cortada en cuartos y programar 4 segundos velocidad 3½. Programar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  2. Añadir las alubias, el pimiento rojo y verde cortado en trozos y la zanahoria en rodajas, cubrir con el agua y salpimentar al gusto. Programar 25 minutos, 100 ºC, velocidad cuchara.
  3. Triturar 10 segundos velocidad progresiva 5-8.
  4. Servir con los tacos de jamón, un poco de pimienta y un poco de aceite de oliva en crudo.

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Paso 2: añadir pimiento y zanahoria en trozos.

Paso 2: añadir pimiento y zanahoria en trozos.

Paso 2: añadir las alubias y el agua.

Paso 2: añadir las alubias y el agua.

Notas
  • Si no os gusta alguna de las verduras o queréis añadir algún otro tipo de verdura lo podéis hacer, ya que esta crema de alubias con thermomix acepta infinidad de ingredientes.
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