Potaje de espinacas con garbanzos Thermomix

Espinacas con garbanzos Thermomix

Espinacas con garbanzos Thermomix

Las legumbres y las verduras deben formar parte de la base de nuestra alimentación. Si unimos ambas cosas en una receta resultan platos tan ricos y nutritivos como éste.

No es la primera vez que publico una receta de garbanzos en el blog. De hecho puedes ver las últimas: Potaje de garbanzos con patatas Thermomix y Potaje rápido de garbanzos con Thermomix.

La última se parece bastante a la de hoy, aunque en esta ocasión no lleva chorizo y la elaboración resulta muy sencilla.

Receta de Potaje de espinacas con garbanzos Thermomix

"Receta de garbanzos con espinacas hecha con Thermomix. Muy rápida y fácil de preparar."
 
Thermomix, cuchcara
(Española)
Método: Cocción
4 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 70 g de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 70 g de cebolla
  • 4 rebanadas de pan cortado en dados
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de tomillo
  • 1 clavo molido
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 400 g de agua
  • 500 g de espinacas descongeladas
  • 400 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
  • 2 huevos duros

Elaboración

  1. Pon en el vaso el aceite, los ajos y la cebolla. Programa 4 segundos, velocidad 4.
  2. Baja los restos con la espátula, añade el pan y programa 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Añade el comino, el tomillo, la sal, el pimentón y 200g de agua. Tritura programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  4. Añade las espinacas y 200 g más de agua. Programa 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Agrega los garbanzos y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Sirve caliente y decorado con el huevo duro cortado en rodajas por encima.
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Paso 2: añade el pan cortado en dados

Paso 2: añade el pan cortado en dados

Paso 5: añade los garbanzos

Paso 5: añade los garbanzos

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Receta de Potaje de espinacas con garbanzos Thermomix de laalacenademo.es

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