Gazpacho andaluz con thermomix

Gazpacho Thermomix

★ ★ ★ ★ ★

4.76 / 5 (181 votos)

Tiempo de preparación 2min

Tiempo de cocción 3min

Tiempo total 5min

Raciones 6

Receta de Gazpacho Thermomix

Prepárate un gazpacho thermomix muy sano y refrescante en tan solo 5 minutos. Tenlo listo en la nevera para tomar en cualquier momento.

El gazpacho andaluz es una de las recetas más sencillas de preparar, te animo a que lo pruebes, jamás volverás a comprar gazpacho envasado. Puedes utilizar el robot o cualquier batidora de vaso que tengas en casa.

Gazpacho con la Thermomix

El truco para hacer un buen gazpacho con la thermomix es usar tomate que esté bien maduro (de la variedad que prefieras). Si lo quieres tomar al momento procura que los ingredientes estén fríos.

Si vas a preparar el gazpacho con antelación, puedes sustituir los cubitos de hielo por agua al gusto, hasta conseguir la textura deseada. Después resérvalo en la nevera hasta el momento de servir.

A la receta sólo le pongo un diente de ajo, porque no me gusta que el gazpacho salga demasiado fuerte, pero si te gusta con bien de ajo, puedes añadirle un par o incluso 3 dientes de ajo (es cuestión de gustos).

Ingredientes para hacer Gazpacho Thermomix

1 kg de tomates maduros
1 diente de ajo
50 g de pimiento verde
30 g de cebolla
60 g de pepino
10 g de vinagre
1 cucharadita de sal
60 g de aceite de oliva
5 cubitos de hielo
Picatostes tostados o fritos

Etiquetas

Thermomix, cuchara
Española
gazpacho thermomix, gazpacho andaluz en thermomix , gazpacho con thermomix
Triturar

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Gazpacho Thermomix

Pon todos los ingredientes en el vaso y tritura 30 segundos, velocidad 5.
Después bate durante 3 minutos, velocidad 10.
Deja enfriar en la nevera (un par de horas serán suficientes) y sirve bien frío con cebolla, pepino, tomate, pimiento cortado en dados muy pequeños y picatostes.

Notas

Si no has podido prepararlo con antelación o crees que no vas a poder esperar un par de horas para que enfríe el gazpacho, puedes añadir 2 o 3 cubitos de hielo más en el primer paso, así acelerarás el enfriado. No te pases con el hielo, o el gazpacho acabará aguado.
Si te sobra gazpacho puedes conservarlo en el frigorífico uno o dos días que no le va a pasar nada (agítalo antes de servir).
Si no quieres preparar tanta cantidad, puedes hacer la mitad sin problemas. Calcula la mitad de todos los ingredientes, eso sí, sin variar los tiempos.