Lentejas con arroz en Thermomix

Lentejas con Arroz Thermomix

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Tiempo de preparación 10min

Tiempo de cocción 50min

Tiempo total 1h

Raciones 6

Receta de Lentejas con Arroz Thermomix

Receta de lentejas con arroz y chorizo en Thermomix: si tenemos el chorizo restringido en nuestra dieta podemos reducir su cantidad o eliminarlo.

No son las primeras, ni serán las últimas lentejas que preparemos con la Thermomix. Ya hicimos Lentejas estofadas y Lentejas con setas y morcilla Thermomix.

Hoy sumamos a la colección, estas lentejas que al ir combinadas con arroz dan lugar a un plato con proteínas de buena calidad.

El chorizo aporta bastante grasa, sobretodo saturada. Si queremos que sea saludable y apta para hipertensos debemos eliminar o reducir considerablemente el chorizo.

También para aquellos que siguen una dieta de adelgazamiento es conveniente eliminarlo.

Ingredientes para hacer Lentejas con Arroz Thermomix

300 g de lentejas pardina
100 g de cebolla
2 dientes de ajo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento rojo
50 g de aceite de oliva
2 chorizos cortados en trozos (opcional)
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel
1 cucharadita de comino
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
100 g de arroz

Etiquetas

Thermomix, Cuchara
Española
Cocción

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Lentejas con Arroz Thermomix

Pon las lentejas a remojo en abundante agua fría un mínimo de 2 horas antes de su preparación. Mejor si están a remojo de la noche anterior.
Pon en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y verde y el aceite. Trocea 4 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula y programa 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añade el chorizo y programa 2 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda, velocidad 1.
Incorpora las lentejas lavadas y escurridas, el pimentón, el laurel, el comino, el agua y la sal. Programa 30 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añade el arroz por el bocal y vuelve a programar 11 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Sirve inmediatamente.