Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Raciones 6
Receta de Aperitivo de Langostinos con Thermomix
Brochetas de langostinos para aperitivo con Thermomix: ideal para cóctel o entrante en la mesa. Fácil y rápido de preparar.
Langostinos al estragón con mantequilla de lima
Si quieres prepararlos con antelación, calienta bien la salsa antes de servir. Vierte la salsa caliente sobre los langostinos y saldrán a la mesa como recién hechos.
Ingredientes para hacer Aperitivo de Langostinos con Thermomix
- 6 ramitas de estragón fresco (solo las hojas)
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 24 langostinos crudos y pelados
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta negra
- 100 g de vino blanco
- 80 g de mantequilla
- 30 g de zumo de lima
- 1 cucharadita de pimentón
Etiquetas
Thermomix, MariscosEspañola
Cocción
Escrito por: SERGIO
Cómo hacer Aperitivo de Langostinos con Thermomix
- Pon en el vaso las hojas de estragón y programa 3 segundos, velocidad 7. Retira a un bol y reserva.
- Sin lavar el vaso, añade el aceite y programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Añade los langostinos, la pimienta y la sal y rehoga 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Agrega el vino blanco y programa 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Vierte el contenido del vaso en el cestillo colocado sobre un bol (para recoger el jugo de cocción). Pon los langostinos escurridos en un plato o fuente.
- Vierte el caldo recogido de la cocción dentro del vaso. Añade el estragón picado y la mantequilla y el pimentón y programa 2 minutos, velocidad 4.
- Agrega el zumo de lima y mezcla 5 segundos, velocidad 4. Sirve los langostinos con la salsa inmediatamente.
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