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Raciones 8
Receta de Paté de Pescado con Thermomix
Paté de pescado con Thermomix: un entrante fácil y rápido de preparar. Una idea estupenda para celebraciones de Navidad o reuniones con amigos
Los aperitivos para untar son una perdición. Prepara bastante pan, porque cuando se pongan a comerlo no podrán parar.
La receta la he reducido a la mitad, porque salía bastante cantidad. Si sois de buen comer o tienes muchos invitados puedes hacer el doble sin problema.
Para hacer el doble de cantidad de paté, programa 1 o 2 minutos más en el paso 2, donde se pone la temperatura, para que le de tiempo a alcanzar la temperatura correcta.
Ingredientes para hacer Paté de Pescado con Thermomix
- 200 g de palitos de surimi (cangrejo o bocas de mar)
- 100 g de atún de lata escurrido
- 200 g de leche evaporada
- 2 huevos grandes o 3 pequeños
- 3 pimientos de piquillo
- ½ cucharadita de sal
- pimienta negra (al gusto)
- La parte verde de una cebolleta tierna
Etiquetas
Thermomix, EntrantesEspañola
Triturar
Escrito por: SERGIO
Cómo hacer Paté de Pescado con Thermomix
- Pon los palitos de surimi en el vaso y trocea programando 4 segundos, velocidad 4. Vierte la mitad de los palitos en un bol y reserva (el resto déjalo dentro del vaso).
- Añade el atún, la leche evaporada, los huevos, los pimientos de piquillo, la sal y la pimienta y programa 6 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 5.
- Añade los palitos de cangrejo reservados y mezcla con la espátula.
- Vierte en un bol o molde y deja enfriar. Para servir, vierte el paté en una manga pastelera, rellena unos vasitos o cuencos y espolvorea con un poco de la parte verde de una cebolleta picada fina.
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