Huevos rotos con patatas y jamon serrano Thermomix

★ ★ ★ ★ ★

4.60 / 5 (200 votos)

Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 25min

Tiempo total 30min

Raciones 4

Receta de Huevos rotos con patatas y jamon serrano Thermomix

Receta de huevos rotos con jamón y patatas en Thermomix: un plato tradicional de la gastronomía española que no puede faltar en tu recetario.

Los huevos rotos con patatas y jamón serrano hechos con Thermomix, solos o para acompañar están de rechupete. Si lo sirves en tu mesa acompañado de un buen pan no dejarán ni las migajas.

Ingredientes para hacer Huevos rotos con patatas y jamon serrano Thermomix

60 g de jamón serrano en trozos
600 g de patatas
100 g de agua
80 g de aceite
1 pizca de sal
4 huevos ligeramente batidos

Etiquetas

Thermomix, Guarniciones
Española
Cocción

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Huevos rotos con patatas y jamon serrano Thermomix

Pica el jamón serrano colocando en el vaso en trozos y dando unos golpes de turbo.
Pela las patatas y corta en rodajas como para tortilla y reserva.
Coloca la mariposa en su posición, vierte el agua, el aceite y programa 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Incorpora las patatas y la sal por el bocal y programa 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando falten 10 minutos para terminar añade los trocitos de jamón serrano por el bocal.
Una vez que termine, añade los huevos batidos por el bocal y programa 1 minuto, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Si quieres que el huevo cuaje más, deja que repose un par de minutos en el vaso. Sirve inmediatamente en una fuente.