Masa de pizza Thermomix

Masa de pizza con thermomix

La masa de pizza con thermomix es de las recetas del libro que más impresiona por su rapidez y sencillez a la hora de prepararla. 1 minuto bastará para tenerla amasada y mientras preparas los ingredientes que pondrás encima ya habrá doblado su volumen y estará lista para meter en el horno.

Receta de Masa de pizza Thermomix

"Receta de masa de pizza con Thermomix. Ya es hora de preparar la pizza en casa a tu gusto!"
 
Thermomix, masas
(Italiana)
3 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 100 g de agua
  • 25 g de aceite de oliva
  • 10 g de levadura de panadería
  • 200 g de harina de fuerza
  • 1 cucharadita de sal

Elaboración

  1. Verter en el agua y el aceite en el vaso. Programar 30 segundos, temperatura 37 ºC, velocidad 1.
  2. Añadir la levadura y programar 5 segundos, velocidad 4.
  3. Incorporar la harina, la sal y cualquier ingrediente que le queráis añadir para dar sabores (yo en esta ocasión le he puesto 2 cucharaditas de orégano y 1 de pimentón). Amasar 1 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
  4. Retirar, dejar en una bolsa de plástico y esperar a que doble su volumen (30 minutos)
  5. Colocar sobre un papel de horno y extender con las manos o con la ayuda de un rodillo. Añadir los ingredientes que os gusten y hornear a 225 ºC unos 20 minutos.
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Paso 2: añadir la levadura

Paso 2: añadir la levadura

Paso 3: añadir la harina, sal y pimentón

Paso 3: añadir la harina, sal y pimentón

Paso 4: dejar que doble su volumen

Paso 4: dejar que doble su volumen

Paso 5: extender la masa

Paso 5: extender la masa

Paso 5: pinchar la base con el tenedor para obtener la masa más fina

Paso 5: pinchar la base con el tenedor para obtener la masa más fina

Añadir los ingredientes al gusto para hornear

Añadir los ingredientes al gusto para hornear

Notas
  • Si sois muchos en casa podéis preparar el doble de cantidad sin problemas.
  • Aprovecha el tiempo que tarda en levar la masa para preparar tu propia salsa de tomate con thermomix.
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Del libro 'Imprescindible Thermomix' a gusto de La Alacena de MO.

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