Pan de naranja Thermomix

Pan de naranja

Pan de naranja

Delicioso pan de naranja preparado con la receta que nos ha enviado una seguidora del blog.

Receta de Pan de naranja Thermomix

"Receta de pan de naranja con thermomix preparado con la receta que nos ha enviado una seguidora del blog."
 
Thermomix, Masas
(Española)
8 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 150 g de naranja confitada
  • 100 g de leche desnatada
  • 150 g de zumo de naranja natural
  • 50 g de azúcar moreno
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 1 huevo
  • 550 g de harina de fuerza
  • 20 g de semillas de amapola
  • 1 cucharadita rasa de sal

Elaboración

  1. Poner la naranja confitada en el vaso de la Thermomix y programar 4 segundos, velocidad 5. Reservar en un plato.
  2. Añadir la leche, el zumo, el azúcar y la levadura y programar 1 minuto, 37 ºC, velocidad 2.
  3. Añadir el huevo y programar 10 segundos, velocidad 2.
  4. Poner la harina, las semillas de amapola, la sal, la naranja confitada que teníamos reservada y amasar, vaso cerrado, 2 minutos, espiga.
  5. Dejar en el vaso para que doble el volumen. Aproximadamente tardará 1 hora.
  6. Bajar con una espátula la masa hacia las cuchillas y programar 1 minuto, velocidad espiga.
  7. Verter la masa en un molde previamente engrasado y distribuir con las manos. Volver a dejar que doble su volumen (1 hora más)
  8. Precalentar el horno a 180 ºC y hornear durante 40-45 minutos.

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Paso 1: picar la naranja confitada

Paso 1: picar la naranja confitada

Paso 3: añadir el huevo

Paso 3: añadir el huevo

Paso 4: añadir el resto de ingredientes

Paso 4: añadir el resto de ingredientes

Paso 5: dejar que suba en el vaso

Paso 5: dejar que suba en el vaso

Paso 7: verter en un molde y extender

Paso 7: verter en un molde y extender

Paso 7: dejar que vuelva a doblar su volumen.

Paso 7: dejar que vuelva a doblar su volumen.

Notas
  • Para preparar el zumo de naranja natural solo tienes que añadir la naranja pelada cortada en cuartos dentro del vaso y programar unos segundos velocidad progresiva 5 - 10.
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