Cazuelita de salmón con thermomix

Cazuelita de salmón Thermomix

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 20min

Tiempo total 25min

Raciones 2

Receta de Cazuelita de salmón Thermomix

Receta de cazuelita de salmón con Thermomix con sofrito de tomate, almejas y gambas peladas.

Hoy os traigo un experimento thermomix, de esos que preparo en un abrir y cerrar de nevera, con lo que pillamos a mano. Esta vez se trata de una cazuelita de salmón con thermomix que también lleva almejas y gambas.

Ingredientes para hacer Cazuelita de salmón Thermomix

20 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
400 g de tomate troceado
1 rodaja o filete de salmón
20 almejas aprox.
12 - 16 gambas peladas
1 cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida

Etiquetas

Thermomix, Pescados
Española

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Cazuelita de salmón Thermomix

Distribuir el salmón en el recipiente varoma cortado en tacos y reservar.
Añadir la cebolla y el aceite en el vaso y programar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos con la espátula y programar 4 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir el tomate, sal, pimienta. Colocar el cestillo vacío dentro del vaso y cerrar. Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Cuando hayan pasado 5 minutos (la pantalla de thermomix muestra que quedan 10:00 minutos ), el tomate habrá llegado a la temperatura de Varoma. Entonces colocamos el recipiente Varoma en su posición (sin parar la máquina).
Cuando hayan pasado 5 minutos más (la pantalla mostrará que quedan 05:00 minutos), retiramos un momento el recipiente varoma y añadimos las almejas por el bocal, que caerán en el cestillo que habíamos puesto. Cuando hayamos metido todas las almejas volvemos a colocar el recipiente varoma en su posición.
Cuando termine abrimos el vaso y retiramos el cestillo con las almejas y reservamos junto con el salmón. Colocamos la mariposa en su posición y volvemos a programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Cuando falten 2 minutos para terminar añadimos por el bocal las gambas peladas, los trozitos de salmón al vapor y las almejas reservadas. Cuando termine estará listo para servir.

Notas