Fritada sepia y gambas Thermomix

Receta de Fritada sepia y gambas Thermomix

Ingredientes

• 100 g de cebolla
• 1 diente de ajo
• 20 g de aceite de oliva
• 250 g de tomate troceado
• 1 cucharadita de sal
• 1 pizca de azúcar
• 300 g sepia en tacos
• 100 g gambas peladas

Elaboración

1. Poner la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso y programar 4 segundos, velocidad 4.
2. Sofreír programando 6 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Añadir el tomate, el azúcar y la sal y programar 8 minutos, 100 °C, velocidad 2.
4. Colocar la mariposa en su posición, añadir la sepia y programar 12 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Cuando queden 2 minutos introducir las gambas peladas por el bocal.

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