Sepia en salsa americana Thermomix
Sepia en salsa americana con Thermomix
Puedes elaborar esta receta utilizando sepia o calamar, tu eliges lo que mas te guste.
Sepia tierna en Thermomix
La sepia cocinada en el vaso de Thermomix queda muy tierna y blandita. Si añades un producto de calidad conseguirás un plato estupendo.
Como guarnición puedes preparar unas patatas fritas o al horno. También puedes utilizar arroz blanco o cuscús.
Receta de Sepia en salsa americana Thermomix
"Receta sencilla de sepia en salsa americana con Thermomix Un plato que puedes hacer también con calamar y quedará riquísimo." Thermomix, Pescados
(Española)
Método: Cocción
4 raciones
300 kcal/ración
Prep:
Cocción:
Total:
Ingredientes
- 1 diente de ajo
- 300 g de cebolla
- 50 g de aceite de oliva
- 250 g de tomate natural triturado
- sal
- pimienta
- 1 cucharadita de azúcar
- 750 g de sepia troceada
- 200 g de brandy
Elaboración
- Pon en el vaso el ajo y la cebolla cortada en trozos. Programa 7 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula y agrega el aceite de oliva. Sofríe 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añade el tomate, sal al gusto, una cucharadita de azúcar y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Incorpora la sepia troceada y la pimienta y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Añade el brandy y vuelve a programar 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y listo para servir.
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1 comentario
Carmen 11 noviembre, 2017 a las 15:22
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