Sepia en salsa americana Thermomix

Sepia en salsa americana con Thermomix

Sepia en salsa americana con Thermomix

Puedes elaborar esta receta utilizando sepia o calamar, tu eliges lo que mas te guste.

Sepia tierna en Thermomix

La sepia cocinada en el vaso de Thermomix queda muy tierna y blandita. Si añades un producto de calidad conseguirás un plato estupendo.

Como guarnición puedes preparar unas patatas fritas o al horno. También puedes utilizar arroz blanco o cuscús.

Receta de Sepia en salsa americana Thermomix

"Receta sencilla de sepia en salsa americana con Thermomix Un plato que puedes hacer también con calamar y quedará riquísimo."
 
Thermomix, Pescados
(Española)
Método: Cocción
4 raciones
 300 kcal/ración
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • 300 g de cebolla
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de tomate natural triturado
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 750 g de sepia troceada
  • 200 g de brandy

Elaboración

  1. Pon en el vaso el ajo y la cebolla cortada en trozos. Programa 7 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula y agrega el aceite de oliva. Sofríe 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  2. Añade el tomate, sal al gusto, una cucharadita de azúcar y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  3. Incorpora la sepia troceada y la pimienta y  programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Añade el brandy y vuelve a programar 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y listo para servir.
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