Sepia en salsa americana con Thermomix

Sepia en salsa americana Thermomix

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Tiempo de preparación 10min

Tiempo de cocción 50min

Tiempo total 1h

Raciones 4

Receta de Sepia en salsa americana Thermomix

Receta sencilla de sepia en salsa americana con Thermomix Un plato que puedes hacer también con calamar y quedará riquísimo.

Puedes elaborar esta receta utilizando sepia o calamar, tu eliges lo que mas te guste.

La sepia cocinada en el vaso de Thermomix queda muy tierna y blandita. Si añades un producto de calidad conseguirás un plato estupendo.

Como guarnición puedes preparar unas patatas fritas o al horno. También puedes utilizar arroz blanco o cuscús.

Thermomix, Pescados
Española
Cocción

Escrito por: SERGIO

Pon en el vaso el ajo y la cebolla cortada en trozos. Programa 7 segundos, velocidad 4. Baja los restos con la espátula y agrega el aceite de oliva. Sofríe 8 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añade el tomate, sal al gusto, una cucharadita de azúcar y programa 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Incorpora la sepia troceada y la pimienta y programa 5 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Añade el brandy y vuelve a programar 25 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y listo para servir.