Bizcoflan con Thermomix

Los bizcochos con Thermomix sale buenísimos y los flanes también. ¿Y si lo juntamos todo en uno? Eso debió pensar alguien en su día y el resultado es fantástico.

Y tu ¿has probado ya el bizcoflan con Thermomix?

Receta de Bizcoflan con Thermomix

"Receta de bizcoflan con Thermomix, un clásica fusión gastronómica! Tienes que probarlo, está riquísimo!"
 
Thermomix, Postres
(Española)
Método: Batir, Hornear
8 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes para hacer Bizcoflan con Thermomix

Para el flan
  • 120 g azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada azucar avainillado
  • 500 g de leche
Para el bizcocho
  • 3 huevos
  • 90 g de azúcar
  • 90 g de harina

Cómo hacer Bizcoflan con Thermomix

  1. Añade todos los ingredientes del flan en el vaso y mezcla 2 minutos, velocidad 3. Vierte la mezcla en un molde para hornear y reserva.
  2. Coloca la mariposa en su posición para preparar el bizcocho. Añade los huevos y el azúcar y programa 5 minutos, temperatura 37º, velocidad 3½. Cuando acabe, vuelve a programar 5 minutos, sin temperatura, velocidad 3½.
  3. Incorpora la harina y programa 10 segundos, velocidad 2. Termina de mezclar con la ayuda de la espátula.
  4. Pon la mezcla del bizcocho sobre la de flan con cuidado.
  5. Coloca el molde al baño maría en el horno unos 30 minutos.
  6. Pincha con un palillo y cuando salga limpio estará listo. Deja enfriar y reserva en el frigorífico hasta que lo vayas a consumir.
  7. Desmolda y corta como si fuese un flan.
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