Mousse de chocolate con Thermomix

Mousse de chocolate con Thermomix

Mousse de Chocolate Thermomix

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Tiempo de preparación
Tiempo total
Raciones 8

Receta de Mousse de Chocolate Thermomix

Vasos de mousse rápido de chocolate con Thermomix, sólo 10 minutos de preparación, 1 hora de frigorífico y disfrutarás de un mousse de chocolate buenísimo

A mí me encanta este mousse de chocolate porque con Thermomix queda fantástico. Aunque veas que el tiempo total pone 1h y 10 minutos, no te asustes, ahí se incluye el tiempo de frigorífico que necesita para poder consumir.

Si quieres, en lugar de hacer vasos o copas de mousse, puedes preparar esta deliciosa tarta de mousse de chocolate.

Ingredientes para hacer Mousse de Chocolate Thermomix

  • 4 claras de huevo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 5 gotas de limón
  • 175 g de chocolate fondant
  • 30 g de mantequilla sin sal
  • 30 g de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 1 cucharada de licor de naranja

Etiquetas

Thermomix, postres
Española
Batir, Montar

Escrito por:

Cómo hacer Mousse de Chocolate Thermomix

  1. Coloca la mariposa en las cuchillas y pon las claras, la cucharada de azúcar, la sal y el limón. Programa 4 minutos, temperatura 50ºC, velocidad 3½. Retira en un bol grande y reserva.
  2. Quita la mariposa. Vierte el chocolate en el vaso y programa 10 segundos, velocidad 7. Baja los restos con la espátula hacia las cuchillas.
  3. Añade la mantequilla, la leche, las yemas, el azúcar y el licor. Programa 3 minutos, temperatura 50ºC, velocidad 3.
  4. Vierte el mousse sobre las claras montadas que tenías reservadas y mezcla con la espátula con movimientos envolventes hasta que quede bien mezclado. Reparte el mousse en copas o vasos y deja enfriar en el frigorífico.
Notas
  • Puedes decorar con nata montada, con almendras picadas, etc.

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Paso 1: montar las claras

Paso 1: montar las claras

Paso 3: añade la mantequilla, leche, yemas, azúcar y licor

Paso 3: añade la mantequilla, leche, yemas, azúcar y licor

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