Postre queso y chocolate Thermomix

Vasitos postre queso y chocolate con Thermomix

Vasitos postre queso y chocolate con Thermomix

Este postre me encanta para prepararlo en vasitos individuales, aunque también lo puedes presentar todo en una bandeja como si fuese una tarta.

Consta de 4 capas: la base con nueces, queso cremoso (tipo philadelphia), mousse de chocolate y nata montada.

Este postre está mejor de un día para otro, así que no tengas miedo de prepararlo con antelación.

 

Receta de Postre queso y chocolate Thermomix

"Los vasitos de queso y chocolate con Thermomix quedan genial. También lo puedes presentar todo en un mismo molde, como si fuese una tarta."
 
Thermomix, postres
(Española)
Método: Batir, Mezclar
10 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

1ª capa
  • 100 g de nueces peladas
  • 100 g de mantequilla en trozos
  • 180 g de harina de repostería
2ª capa
  • 400 g de queso cremoso (philadelphia)
  • 80 g de azúcar glas
3ª capa 4ª capa

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180ºC.
  2. Pon las nueces en el vaso y trocea 2 segundos, velocidad 4. Retira del vaso y reserva.
  3. Pon la mantequilla en el vaso y programa 2 minutos, temperatura 50ºC, velocidad 2.
  4. Añade la harina y  las nueces y programa 1 minuto, velocidad 2.
  5. Vierte la mezcla en una bandeja de horno y presiona con el cubilete para que quede firme. Si vas a presentar el postre como una tarta, hornea directamente en el molde que vayas a utilizar.
  6. Hornea durante 20 minutos a 180ºC. Retira y deja enfriar. Si vas a presentarlo en vasos individuales, corta porciones del diámetro del vaso y añade una porción en cada uno.
  7. Vierte en el vaso del Thermomix el queso cremoso (philadelphia) y el azúcar glas. Programa 30 segundos, velocidad 3. Vuelca sobre la 1ª capa ya fría. Reserva en el frigorífico.
  8. Prepara el mousse de chocolate y vierte sobre la 2ª capa. Reserva en el frigorífico.
  9. Monta la nata y extiende sobre la 3ª capa (puedes utilizar una manga pastelera). Deja en el frigorífico hasta el momento de servir.
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Paso 5: extiende la masa en una bandeja

Paso 5: extiende la masa en una bandeja

Paso 6: si lo vas a presentar en vasos, corta porciones del tamaño del vaso y coloca en el fondo de cada vaso.

Paso 6: si lo vas a presentar en vasos, corta porciones del tamaño del vaso y coloca en el fondo de cada vaso.

Notas
  • La 1ª capa, tiene un toque salado. Si lo prefieres, la puedes sustituir por una base de galletas y mantequilla (así te ahorras también el tener que encender el horno).
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Receta de Postre queso y chocolate Thermomix de laalacenademo.es

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