Bizcocho de chocolate y frambuesas Thermomix

Si quieres sorprender a tu pareja prepara este bizcocho utilizando un molde con forma de corazón (aquí puedes ver algunos). También puedes utilizar un molde cualquiera que tengas por casa, que sea desmontable.

 

Receta de Bizcocho de chocolate y frambuesas Thermomix

"Bizcocho de chocolate y frambuesas con Thermomix, una combinación ideal para San Valentín o para una cena especial."
 
Thermomix, Postres
(Española)
Método: Amasar, Hornear
8 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 150 g chocolate negro para postres
  • 50 g de cacao en polvo
  • 100 g mantequilla
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharadita azúcar vainillado
  • 200 g harina de repostería
  • 1 sobre levadura
  • 150 g frambuesas

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180º.
  2. Unta con mantequilla un molde en forma de corazón (o la forma que más te guste). Reserva.
  3. Pon en el vaso del Thermomix el azúcar y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  4. Añade los huevos y programa 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
  5. Incorpora el chocolate, el cacao y la mantequilla. Programa 3 minutos, velocidad 5.
  6. Añade el yogur y el azúcar vainillado y mezcla 20 segundos, velocidad 5.
  7. Incorpora la harina y la levadura y programa 20 segundos, velocidad 3. Abre y termina de remover con la espátula.
  8. Vierte en el molde previamente engrasado y hornea unos 25 minutos (dependerá del horno).
  9. Cuando se enfríe, desmolda el bizcocho y decora colocando las frambuesa por encima.

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