Bizcocho de chocolate y frambuesas Thermomix

★ ★ ★ ★ ★

4.66 / 5 (185 votos)

Tiempo de preparación 10min

Tiempo de cocción 25min

Tiempo total 35min

Raciones 8

Receta de Bizcocho de chocolate y frambuesas Thermomix

Bizcocho de chocolate y frambuesas con Thermomix, una combinación ideal para San Valentín o para una cena especial.

Si quieres sorprender a tu pareja prepara este bizcocho utilizando un molde con forma de corazón (aquí puedes ver algunos). También puedes utilizar un molde cualquiera que tengas por casa, que sea desmontable.

Si te encanta el chocolate tanto como a mí, seguro que te gustará recubrir este bizcocho con una cobertura de chocolate antes de decorar con las frambuesas.

Ingredientes para hacer Bizcocho de chocolate y frambuesas Thermomix

200 g de azúcar
4 huevos
150 g chocolate negro para postres
50 g de cacao en polvo
100 g mantequilla
1 yogur natural
1 cucharadita azúcar vainillado
200 g harina de repostería
1 sobre levadura
150 g frambuesas

Etiquetas

Thermomix, Postres
Española
Amasar, Hornear

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Bizcocho de chocolate y frambuesas Thermomix

Precalienta el horno a 180º.
Unta con mantequilla un molde en forma de corazón (o la forma que más te guste). Reserva.
Pon en el vaso del Thermomix el azúcar y programa 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añade los huevos y programa 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
Incorpora el chocolate, el cacao y la mantequilla. Programa 3 minutos, velocidad 5.
Añade el yogur y el azúcar vainillado y mezcla 20 segundos, velocidad 5.
Incorpora la harina y la levadura y programa 20 segundos, velocidad 3.
Abre y añade la mitad de las frambuesas dentro del vaso y termina de remover con la espátula.
Vierte en el molde previamente engrasado y hornea unos 25 minutos (dependerá del horno).
Cuando se enfríe, desmolda el bizcocho y decora colocando el resto frambuesas por encima (puedes añadir más frutos rojos a tu elección).