Brownie de pera y arándanos Thermomix

Brownie de pera y arándanos

Brownie de pera y arándanos

Hoy os explicamos como preparar este brownie de chocolate pera y arándanos con thermomix, aunque la receta os puede servir con otros ingredientes si no os gustan estos. Por ejemplo, podéis utilizar fresas en lugar de pera y arándanos.

Receta de Brownie de pera y arándanos Thermomix

"Receta de brownie de chocolate con pera y arándanos Thermomix. Prepáralo en pocos minutos y disfruta de su sabor"
 
Thermomix, postres
(Americana)
12 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 150 g de chocolate negro
  • 150 g de mantequilla
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de harina de repostería
  • 1 pera pelada y cortada en trocitos
  • 15-20 arándanos deshidratados
  • ¼ de vaso de brandy

Elaboración

  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Poner los arándanos a remojo con el brandy para que se hidraten.
  3. Colocar el chocolate cortado en trozos en el vaso de thermomix y programar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10.
  4. Añadir la mantequilla y programar 3 minutos, temperatura 80 ºC, velocidad 2.
  5. Añadir el azúcar y programar 30 segundos, velocidad 3.
  6. Incorporar los huevos y programar 30 segundos más a velocidad 3.
  7. Por último añadir la harina y programar 15 segundos, velocidad 3. Terminar de mezclar la harina con la ayuda de la espátula con movimientos envolventes.
  8. Verter la mezcla en el molde cuadrado (de unos 15 -20 cm de lado) forrado con papel de horno y distribuir los trozos de pera y arándanos hidratados hundiéndolos ligeramente en la mezcla.
  9. Hornear a 180 ºC durante 25 minutos y dejar enfriar una media hora antes de servir.

Sígueme en Facebook para no perderte nada. ¡Gracias!

Autor:
Puntúa esta receta:
4.92 / 5 (193 votos)
Paso 2: hidratar los arándanos con brandy

Paso 2: hidratar los arándanos con brandy

Paso 4: añadir la mantequilla

Paso 4: añadir la mantequilla

Paso 6: añadir los huevos

Paso 6: añadir los huevos

Paso 8: distribuir la pera y los arándanos

Paso 8: distribuir la pera y los arándanos

Notas
  • Si no tenéis robot de cocina podéis preparar esta receta igualmente. Para el paso 3 y 4, coloca el chocolate en trozos y la mantequilla en un bol de cristal y calienta en el microondas de 10 en 10 segundos a temperatura media, removiendo en cada paso. Cuando esté derretido incorpora los ingredientes en el orden que indica la receta mezclando bien antes de añadir el siguiente ingrediente.
¿Quieres recibir las recetas por correo?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Los comentarios están sujetos a moderación, asegúrese de haber leído las normas de participación.