Bundt Cake con Thermomix (Fuente amazon.es)

Bundt Cake Thermomix

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Tiempo de preparación 20min

Tiempo de cocción 45min

Tiempo total 2h

Raciones 10

Receta de Bundt Cake Thermomix

Receta para hacer un Bundt Cake perfecto con Thermomix: recuerda dejar reposar unos minutos antes de desmoldar para que quede estupendo!

Estos bizcochos con forma son geniales para presentar, quedan muy bonitos y además están buenísimos.

El molde puede ser cualquiera con forma de corona, para que se cocine de manera uniforme. Aquí te dejo algunos modelos que te pueden servir:

Thermomix, Repostería
Estados Unidos
Amasar, Hornear

Escrito por: SERGIO

Precalienta el horno a 180ºC.
Unta el molde de bundt cake con la mantequilla o con el spray desmoldante.
Pon en el vaso de Thermomix la maicena, la harina, la levadura, la sal, la canela, el jengibre y el azúcar vainillado. Mezcla programando 4 segundos, velocidad 6. Vierte en un bol y reserva.
Coloca la mariposa en su posición. Pon la nata en el vaso y programa velocidad 3, sin tiempo hasta que esté montada. Vierte en un bol y reserva.
Con la mariposa colocada en las cuchillas, vierte los huevos y el azúcar y programa 5 minutos, temperatura 37ºC, velocidad 3½. Después programa 5 minutos, velocidad 3½.
Programa 1 minuto y 30 segundos, velocidad 2½ y ve añadiendo, poco a poco, la mezcla de harina reservada por el bocal.
Añade la nata montada y mezcla 10 segundos, velocidad 2. Retira la mariposa y termina de mezclar con la ayuda de la espátula con movimientos envolventes.
Vierte la mezcla en el molde y hornea a 180ºC unos 40-45 minutos.
Retira del horno y deja reposar dentro del molde unos 10-15 minutos sobre una rejilla. Pasado ese tiempo, desmolda y deja enfriar.
Espolvorea con azúcar glas y sirve en porciones.