Galletas Muñecos de Jengibre Thermomix
Hoy preparamos una receta típica de Reino Unido, que son las galletas con forma de hombrecitos de jengibre. Para hacer la masa utilizaremos la Thermomix y necesitaremos cortadores de galletas con forma de muñecos.
Si quieres puedes realizar el corte con otro tipo de molde o cortador, o incluso utilizar el cubilete para hacer galletas redondas.
Estas galletas son ideales para decorar, pero hay que tener mucha paciencia y arte. Si quieres decorarlas, no le añadas los fideos de chocolate y cuando estén frías preparas el glaseado y las decoras con la manga pastelera.
Para el glaseado tienes que mezclar 200 g de azúcar glas, 1 clara de huevo y 5 gotas de zumo de limón. Separa el glaseado en diferentes cuencos y añade colorante alimentario a cada uno de ellos. Introduce cada glaseado en una manga pastelera y decora los muñecos.
Receta de Galletas Muñecos de Jengibre Thermomix
"Galletas Muñecos Jengibre Thermomix: prepara estos pastas navideñas con forma de muñecos para tomar con el café. Ideal para hacer con los peques de la casa."Ingredientes
- 50 g de azúcar moreno
- 200 g de harina de repostería
- ½ cucharadita de jengibre en polvo
- ½ de cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente (cortada en trozos)
- 4 cucharaditas de agua mineral
- 30 g de miel o sirope
- Fideos de chocolate de colores (para decorar)
Elaboración
- Pon el azúcar en el vaso y pulveriza programando 15 segundos, velocidad 10.
- Añade la harina, el jengibre, la canela y el clavo y programa 10 segundos, velocidad 6.
- Incorpora la mantequilla, el agua y la miel y mezcla 15 segundos, velocidad 6. Deja reposar la masa 15 minutos en un bol en el frigorífico.
- Precalienta el horno a 180º.
- Extiende la masa con un rodillo y corta las figuritas con el cortapastas. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal, espolvorea con los fideos de chocolate y hornea a 180º durante 10-12 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
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1 comentario
Ana 31 octubre, 2018 a las 18:33
Los comentarios están sujetos a moderación, asegúrese de haber leído las normas de participación.No se pone huevo en esta receta de galletas de muñeco de jengibre?