Galletas de Mantequilla Danesas Thermomix

Galletas de Mantequilla Danesas con Thermomix

Galletas de Mantequilla Danesas con Thermomix

No se me ocurre nada mejor que hornear galletas, aunque a esta alturas del verano es una locura, todo hay que decirlo… Es mejor que nos pongamos a hacer helados.

Por petición popular voy a publicar estas galletas de mantequilla tipo danesas que hice hace unas semanas y que me piden ya la receta!

Las mejores Galletas de Mantequilla

No es porque lo diga yo, pero cuando las hice las llevé al trabajo y volaron. Los compañeros las tomaron para acompañar el café y decían que estaban riquísimas.

Para darles forma he utilizado unos sellos de Ibili que compré y todavía no había utilizado. Si buscas por internet hay infinidad de sellos para personalizar las galletas a tu gusto.

Si quieres, puedes espolvorear un poco de azúcar por encima antes de hornear. Así queda el azúcar cristalizado por encima.

Receta de Galletas de Mantequilla Danesas Thermomix

"Receta de las galletas de mantequilla danesas con Thermomix: Receta auténtica con un sabor espectacular. Anímate a probarlas no fallarás!"
 
Thermomix, Repostería
Método: Amasar, Hornear
50 galletas
 100 kcal/ración
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 250 g de mantequilla
  • 1 huevo
  • 500 g de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración

  1. Pon el azúcar y la mantequilla en el vaso y programa 1 minuto, velocidad 3. Baja los restos con la espátula.
  2. Añade el huevo y la esencia de vainilla y vuelve a programar 1 minuto, velocidad 3.
  3. Programa velocidad 3 sin tiempo y ve añadiendo la harina a cucharadas por el bocal. Cuando hayas terminado de añadir toda la harina, para la máquina y termina de amasar sobre la mesa de trabajo.
  4. Forma una bola y deja reposar en un bol cubierta con film transparente en el frigorífico (mínimo 30 minutos).
  5. Extiende la masa con un rodillo sobre un papel vegetal y da forma con los cortadores de galletas.
  6. Coloca las galletas sobre una bandeja de horno y hornea a 180ºC, durante 15 minutos. Al enfriarse endurecen, no te preocupes si al sacarlas del horno las notas blandas.

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Masa de galletas de mantequilla reposando

Paso 4: deja reposar en un bol en el frigorífico

Galletas de mantequilla Thermomix, cortadas con sello

Paso 6: coloca las galletas en una bandeja de horno

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