Mermelada de Tomate con Thermomix

Confitura o mermelada de tomate con Thermomix

Mermelada de tomate con Thermomix

La mermelada de tomate está riquísima y se puede emplear para muchos platos. Combina muy bien para acompañar una tabla de patés o quesos junto con el dulce de membrillo.

Receta de Mermelada de Tomate con Thermomix

"Cómo se hace la mermelada de tomate con Thermomix: receta paso a paso para conseguir la mermelada perfecta. Pruébala, verás que rica."
 
Thermomix, Confituras/Mermeladas
(Española)
Método: Cocción
2 botes grandes
 200 kcal/ración
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 clavo de olor
  • 800 g de tomate natural troceado (puedes usar cherry, normal o de lata)
  • 150 g de azúcar blanco
  • 150 g de azúcar moreno
  • 20 g de zumo de limón

Elaboración

  1. Añade la canela, la sal, la nuez moscada y el clavo. Pulsa el botón turbo 3 o 4 veces para que el clavo quede molido.
  2. Incorpora al vaso el resto de ingredientes (tomate, azúcar blanco, azúcar moreno y zumo de limón). Programa 30 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad 2.
  3. Quita el cubilete y coloca el cestillo sobre la tapa. Programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  4. Cuando haya terminado, puedes triturar un poco si te gusta que la textura sea más fina. Almacena en botes herméticos y a disfrutar.
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