Turrón de chocolate y almendras con Thermomix

Turrón de chocolate y almendras Thermomix

El turrón de chocolate con almendras es uno de los clásicos de Navidad que no te puedes perder. De esos que aunque estés que revientas de tanto comer siempre le haces un «huequecito» para llevártelo puesto a casa.

Sin duda este te encantará si eres amante de los turrones y se te hace la boca agua cada vez que ves una bandejita con pastas y dulces en Navidad. ¿Te animas a probar? Te prometo que acabarás con la tableta!!

Si quieres ver todos los turrones pulsa este enlace.

Receta de Turrón de chocolate y almendras Thermomix

"Receta de turrón de chocolate y almendras con Thermomix. Se hace en un abrir y cerrar de ojos. Lo que dura cuando os pongáis a comerlo también!"

Thermomix, Turrones

(Española)

Método: Picar, Fundir

1 tableta de 450 g

Prep: 5 mins

Total: 5 mins

Ingredientes para hacer Turrón de chocolate y almendras Thermomix

100 g de chocolate con leche
100 g de chocolate fondant
50 g de manteca de cerdo
200 g de almendras tostadas

Cómo hacer Turrón de chocolate y almendras Thermomix

Tritura los chocolates cortados en onzas programando 15 segundos, velocidad progresiva 5-10.
Añade la manteca de cerdo y programa 5 minutos, 50ºC, velocidad 2.
Incorpora las almendras y mezcla 15 segundos, velocidad 2.
En una caja forrada con papel de folio extiende la mezcla, con cuidado de que no queden huecos de aire y que llegue a todas las esquinas. Deja enfriar y al turrón!!

Autor: SERGIO

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Paso 2: añade la manteca de cerdo

Paso 4: vierte en una caja forrada con papel de folio

Notas

Si has comprado almendras con piel, puedes ver cómo escaldar y pelar las almendras fácilmente.
Para tostar las almendras introduce las almendras en una bandeja de horno en el horno ya caliente a 180ºC durante unos 10 minutos o hasta que cojan un poco de color. Debes estar pendiente porque de un poco de color a quemado carbonilla pasan en 2 segundos.