Salsa de tomate Thermomix

Salsa de tomate thermomix

Salsa de tomate thermomix

Si has decidido elaborar la pizza en casa y no recurrir a la sección de congelados.. ENHORABUENA!! Pero no lo vayas a estropear utilizando un salsa de tomate de bote que no esté a la altura. Hoy te explicamos como elaborar la salsa de tomate thermomix, un ingrediente que muchas veces pasa desapercibido en las pizzas, pero que son la base de un gran resultado.

Receta de Salsa de tomate Thermomix

"Receta de salsa de tomate thermomix: si te has propuesto hacer la pizza en casa que sea 100% casera. Ideal también para rellenos de verduras."
 
Thermomix, salsas
(Italiana)
4 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 100 g de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 25 g de aceite de oliva
  • 400 g de tomate troceado
  • 5 gotas de salsa tabasco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de orégano
  • 1 cucharadita de albahaca

Elaboración

  1. Poner los ajos y la cebolla en el vaso thermomix y picar durante 7 segundos, velocidad 5.
  2. Añadir el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Añadir el resto de ingredientes en el vaso y programar 25 minutos, 100 ºC, velocidad 2.

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Paso 1: picar la cebolla y el ajo

Paso 1: picar la cebolla y el ajo

Paso 3: añadir el resto de ingredientes

Paso 3: añadir el resto de ingredientes

Notas
  • Si utilizas tomates naturales en la elaboración, no coloques el cubilete en el paso 3, y coloca el cestillo sobre la tapa si salpica. De esta manera conseguirás que el agua se evapore mejor y la textura de la salsa sea correcta.
  • Si te sobra salsa de tomate thermomix puedes guardarla en un bote en el congelador y utilizarla en otro momento sin problemas.
  • Puedes utilizar la salsa de tomate thermomix como base para preparar rellenos de verduras o como salsa para pasta ("Macarrones con tomate y atún con Thermomix").
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