Salsa pesto con Thermomix

Salsa pesto Thermomix

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo total 5min

Raciones 4

Receta de Salsa pesto Thermomix

Receta de salsa pesto con Thermomix: salsa con albahaca, piñones y queso parmesano ideal para acompañar pasta, pescados y verduras.

Si quieres una salsa fresca y que no resulte pesada para acompañar tus platos, esta salsa pesto puede resultarte muy útil. Se prepara a base de albahaca, piñones, queso parmesano y aceite.

Su color y sabor le darán alegría a tus platos. Puedes utilizarla con pasta (macarrones, espaguetis, etc) o para acompañar pescados a la plancha o verduras.

Ingredientes para hacer Salsa pesto Thermomix

25 g de queso parmesano
2 dientes de ajo
50 g de piñones
100 g de hojas de albahaca fresca
1 pizca de sal
250 g de aceite de oliva virgen extra

Etiquetas

Thermomix, Salsas
Italiana
Triturar

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Salsa pesto Thermomix

Coloca el queso en el vaso cortado en trozos. Cierra el vaso y pulsa el botón Turbo 5 veces. Después programa 20 segundos, velocidad 8.
Añade los ajos pelados, los piñones, la albahaca y la sal. Programa 15 segundos, velocidad 8. Baja los restos con la espátula hacia las cuchillas y vuelve a programar 15 segundos, velocidad 8. Baja los restos con la espátula hacia las cuchillas.
Pon velocidad 5, sin programar tiempo. Ve añadiendo el aceite por el bocal poco a poco, como cuando hacemos alioli o mayonesa.
Si te parece que la salsa queda demasiado espesa, añade un poco de agua y mezcla. Rectifica el punto de sal y utiliza la salsa a conveniencia.