Montar claras a punto de nieve con Thermomix

Cómo montar claras de huevo a punto de nieve con Thermomix

Cómo montar claras de huevo a punto de nieve con Thermomix

Menos mal que llegó Thermomix a nuestras vidas!! Para montar las claras a punto de nieve solo tendrás que programar 1 minuto de tiempo por cada clara que quieras montar, si pones 5 claras => 5 minutos, si pones 10 claras => 10 minutos.

La velocidad siempre será la misma, con la mariposa puesta.

ATENCIÓN: para montar las claras el vaso debe estar muy bien limpio, sin nada de grasa y bien seco. Separa bien las yemas de las claras, si en las claras tienes algún resto de yema, no montarán.

Receta de Montar claras a punto de nieve con Thermomix

"Cómo montar las claras a punto de nieve con Thermomix: claras, gotas de limón, una pizca de sal, mariposa y 1 minuto por cada clara velocidad 3½ ¡Fácil!"
 
Thermomix, Básicas
(Española)
Método: Batir, Montar
8 claras de huevo montadas
 50 kcal/ración
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

  • 8 claras de huevo
  • 1 poco de sal
  • 4 gotas de zumo de limón

Elaboración

  1. Con el vaso bien limpio y seco, coloca la mariposa y añade las claras, la sal y el zumo de limón. Programa 1 minuto por cada clara, en este caso (8 claras) programa 8 minutos, velocidad 3½. Si los huevos no están a temperatura ambiente, programa temperatura 37ºC.
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