Calabacines rellenos de carne Thermomix

Calabacines rellenos de carne con Thermomix

Calabacines rellenos de carne con Thermomix

No es la primera vez que hacemos una receta de calabacines rellenos en el blog. Ya vísteis los calabacines rellenos de atún o la versión más ligera de calabacines rellenos con verdura.

En esta ocasión, Pilar, nos ha mandado la versión rellena de carne. Se trata de preparar una salsa boloñesa utilizando la pulpa del calabacín y una bechamel para cubrir y gratinar.

¡Tienen una pinta deliciosa!

Receta de Calabacines rellenos de carne Thermomix

"Prepara unos estupendos calabacines rellenos con Thermomix, con relleno de carne al estilo boloñesa y gratinados con bechamel y queso. ¡¡Deliciosos!!"
 
Thermomix, Verduras
(Española)
Método: Varoma, Horno
6 raciones
Prep:
Cocción:
Total:

Ingredientes

Para el relleno
  • 4 calabacines redondos
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 150 g de tomate triturado
  • 300 g de carne picada
  • 1 cucharadita de orégano
  • Sal
  • Pimienta
Para la bechamel

Elaboración

  1. Corta la parte superior de los calabacines y quítales la pulpa con una cuchara. Coloca los calabacines boca abajo en el recipiente Varoma y reserva.
  2. Pon en el vaso del Thermomix la pulpa de los calabacines, la cebolla cortada en cuartos, y el ajo. Programa 4 segundos, velocidad. Vuelve a programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Añade la carne picada, el orégano, la pimienta y la sal. Coloca el recipiente varoma en su posición y programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Pon los calabacines en una fuente de horno y rellena con la salsa que hemos preparado en el vaso.
  5. Sin lavar el vaso prepara la bechamel. Pon en el vaso la leche, la maicena, la mantequilla, la sal y la pimienta. Programa 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
  6. Cubre los calabacines con la bechamel, y espolvorea el queso rallado por encima. Gratina en el horno y a disfrutar!
Autor:
Puntúa esta receta:
4.62 / 5 (160 votos)
¿Quieres recibir las recetas por correo?
Receta de Calabacines rellenos de carne Thermomix de laalacenademo.es

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Los comentarios están sujetos a moderación, asegúrese de haber leído las normas de participación.