Calabacines rellenos de atún con thermomix listos para gratinar

Calabacines rellenos de atún con thermomix

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 35min

Tiempo total 40min

Raciones 2

Receta de Calabacines rellenos de atún con thermomix

Receta paso a paso de calabacines rellenos de atún con thermomix. Receta fácil y rápida para cocinar calabacines con thermomix.

Otra receta para los días en los que hay que preparar algo sano, rápido y fácil!! Hoy preparamos unos calabacines rellenos de atún con thermomix que podréis servir como primer plato.

El calabacín es rico en minerales, sobre todo potasio, vitamina C y β-caroteno. Está compuesto por un alto porcentaje de agua, alrededor del 93% (es.wikipedia.org).

Si quieres disfrutar de una receta sana, sin añadir demasiadas calorías puedes utilizar queso bajo en grasa para gratinar o prescindir de él en esta receta.

Fuente rectangular horno pyrex rojo y blanco

Fuente cuadrada para hornear 25cm

Fuente rectangular pyrex azul y blanco

Fuente ovalada pyrex blanco

Ingredientes para hacer Calabacines rellenos de atún con thermomix

1 calabacín
30 g de cebolla
1 diente de ajo
140 g de tomate troceado
2 latas de atún escurridas
Sal
Pimienta
700 g agua
Queso rallado para gratinar

Etiquetas

Thermomix, verduras
Española

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Calabacines rellenos de atún con thermomix

Colocar el agua en el vaso y el calabacín cortado por la mitad en el recipiente varoma y colocarlo en su posición. Programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retirarle la pulpa a los calabacines con la ayuda de una cuchara y reservar.
Retirar el exceso de agua del vaso de la thermomix.
Añadir la cebolla, el ajo y el aceite en el vaso y programar 5 segundos, velocidad 4. Bajar los restos con la espátula y programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir el tomate, una cucharadita de sal y una pizca de pimienta molida y programar 5 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1.
Añadir la pulpa del calabacín reservada en el paso 2 y volver a programar 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añadir el atún y programar 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1.
Rellenar los calabacines con la mezcla obtenida, añadir queso rallado por encima y gratinar.