Champiñón al ajillo

Champiñón al ajillo Thermomix

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 15min

Tiempo total 20min

Raciones 3

Receta de Champiñón al ajillo Thermomix

Receta de champiñón al ajillo con Thermomix de forma fácil y rápida, como guarnición o tapa quedan genial!

Ésta receta la puedes preparar como entrante o como guarnición para un plato de carne o pescado. Es muy fácil y rápida de hacer.

Thermomix, Verduras
Española

Escrito por: SERGIO

Poner los ajos en el vaso y picar 5 segundos, velocidad 5. Bajar los restos de ajo con la espátula hacia las cuchillas.
Añadir el aceite y sofreír 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras se sofríe, lavar los champiñones, cortarlos en cuartos y rociarlos con el zumo de limón.
Cuando termine de sofreír el ajo, colocar la mariposa en su posición y añadir el champiñón y el vino. Salpimentar al gusto y programar 10 minutos, temperatura 100 ºC y velocidad 1.
Espolvorear con perejil picado y servir.

Notas

Si queréis que el caldo esté mas reducido, en el paso 4, podéis colocar el cestillo en lugar del cubilete durante toda la cocción.
Podéis preparar más cantidad siempre que quepa en el vaso de Thermomix.
Para potenciar el sabor podéis añadirle un pedazo de pastilla de caldo de verduras, aunque no es necesario.