Paté de Pescado con Thermomix

SERGIO

hace 7 años

★ ★ ★ ★ ★

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Tiempo de preparación 4min

Tiempo de cocción 6min

Tiempo total 10min

Raciones 8

Receta de Paté de Pescado con Thermomix

Paté de pescado con Thermomix: un entrante fácil y rápido de preparar. Una idea estupenda para celebraciones de Navidad o reuniones con amigos

Los aperitivos para untar son una perdición. Prepara bastante pan, porque cuando se pongan a comerlo no podrán parar.

La receta la he reducido a la mitad, porque salía bastante cantidad. Si sois de buen comer o tienes muchos invitados puedes hacer el doble sin problema.

Para hacer el doble de cantidad de paté, programa 1 o 2 minutos más en el paso 2, donde se pone la temperatura, para que le de tiempo a alcanzar la temperatura correcta.

Ingredientes para hacer Paté de Pescado con Thermomix

200 g de palitos de surimi (cangrejo o bocas de mar)
100 g de atún de lata escurrido
200 g de leche evaporada
2 huevos grandes o 3 pequeños
3 pimientos de piquillo
½ cucharadita de sal
pimienta negra (al gusto)

Para decorar:

La parte verde de una cebolleta tierna

Etiquetas

Thermomix, Entrantes
Española
Triturar

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Paté de Pescado con Thermomix

Pon los palitos de surimi en el vaso y trocea programando 4 segundos, velocidad 4. Vierte la mitad de los palitos en un bol y reserva (el resto déjalo dentro del vaso).
Añade el atún, la leche evaporada, los huevos, los pimientos de piquillo, la sal y la pimienta y programa 6 minutos, temperatura 90ºC, velocidad 5.
Añade los palitos de cangrejo reservados y mezcla con la espátula.
Vierte en un bol o molde y deja enfriar. Para servir, vierte el paté en una manga pastelera, rellena unos vasitos o cuencos y espolvorea con un poco de la parte verde de una cebolleta picada fina.