Roscos de anís Thermomix

SERGIO

hace 9 años

★ ★ ★ ★ ★

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Tiempo de preparación 15min

Tiempo de cocción 15min

Tiempo total 30min

Raciones 30 roscos

Receta de Roscos de anís Thermomix

Los roscos de anís con Thermomix tradicionales en Semana Santa. Muy ricas para acompañar los cafés e infusiones en la sobremesa

Los roscos de anís vienen genial para cualquier ocasión, para acompañar un buen café o una infusión y disfrutar en compañía de los nuestros.

En semana santa es un dulce tradicional de muchos lugares y es la excusa perfecta para prepararlos. ¿Te animas?

Para la masa de los roscos:

Para decorar:

Thermomix, Masas
Española
Amasar, hornear

Escrito por: SERGIO

Pon el aceite, la ralladura de limón y el anís en el vaso. Programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Cuando termine, cuela el aceite con un colador y reserva.
Sin lavar el vaso, añade los huevos y el azúcar. Bate 1 minuto y medio, velocidad 3.
Incorpora la canela y el aceite reservado. Mezcla programando 10 segundos, velocidad 5.
Echa la mitad de la harina y la levadura y vuelve a programar 10 segundos, velocidad 5.
Incorpora el resto de la harina y mezcla 10 segundos, velocidad 5. Finalmente amasa programando 2 minutos, velocidad espiga.
Con las manos untadas en aceite, retira la masa del vaso y dale forma a los roscos del tamaño deseado. Colócalos sobre la placa de horno forrada con papel de hornear. Hornea a 180ºC, unos 15 minutos aprox. o hasta que estén dorados. Al sacarlos del horno espolvorea con azúcar por encima antes de que se enfríen. Estarán blanditos, pero endurecen un poco cuando se enfrían.