Si hay un apertivo que triunfa, sin duda, son las croquetas, sean como sean, de jamón u otro ingrediente, y con thermomix la masa queda espectacular! En esta ocasión hemos utilizado jamón serrano, pero podrías utilizar algún otro ingrediente similar sin problemas (lomo, chorizo, lacón..), la base de la masa bechamel sería la misma pero cambiando el jamón.
Croquetas thermomix
A la hora de darle forma a las croquetas thermomix, puedes utilizar varios métodos:
– Manga pastelera: con la ayuda de una manga pastelera haces un churro largo sobre la encimera del grosor de una croqueta y luego con un cuchillo cortas porciones del tamaño que desees, las empanas y las fríes.
– Con dos cucharas o a mano: coges una porción de masa y con la ayuda de dos cucharas o la mano le das la forma deseada, después empanar y freír.
– Para los amantes de los accesorios: existen aparatos o pinzas para dar forma a las croquetas, puedes echar un vistazo aquí.
