Pillarle el truco a la nata montada en Thermomix a veces cuesta. Si se te ha pasado la nata al montarla, puedes continuar un poco más y preparar una rica mantequilla.
Para preparar esta mantequilla solo vas a necesitar nata líquida y un poco de agua fría.
Mantequillas aromatizadas Thermomix
Una vez tengas la mantequilla hecha, mezcla los ingredientes elegidos para aromatizar junto con la mantequilla y mezcla a velocidad 5.
Mantequilla al estragón
- 200 g mantequilla
- 20 g de alcaparras
- 10 g de estragón fresco
Mantequilla a las finas hierbas
- 200 g de mantequilla
- 30 g de cebollino picado
- 10 g de sal
Mantequilla de jamón
- 200 g de mantequilla
- 20 g de jamón serrano picado
Mantequilla de anchoas
- 200 g de mantequilla
- 6 filetes de anchoa en aceite
