Hoy incorporamos un nuevo ingrediente que hasta ahora no habíamos cocinado: el tofu. Me gustaría que si no lo probaste antes, lo hicieras. Siempre es bueno ir probando recetas nuevas.
Para la elaboración de este plato no hemos utilizado ingredientes de origen animal.
¿Cómo se cocina el tofu?
Para esta receta debes utilizar un bloque de tofu firme. Antes de cocinarlo debes escurrirlo bien, envolviéndolo en papel de cocina durante 15 o 30 minutos.
Una vez lo tengas listo, puedes trocearlo de la manera que te indique el plato, en tiras, en láminas o en dados. A la hora de cocinarlo debes hacerlo por todos sus lados.
