Timbal de patata, salmón y mostaza Thermomix

SERGIO

hace 10 años

★ ★ ★ ★ ★

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Tiempo de preparación 10min

Tiempo de cocción 25min

Tiempo total 35min

Raciones 3

Receta de Timbal de patata, salmón y mostaza Thermomix

Receta de timbal de patata con salmón ahumado y mostaza a la antigua con Thermomix.

El timbal de patata con salmón y mostaza antigua puede servirse como entrante. Es muy fácil de preparar y el resultado es bastante bueno. Si tenéis invitados este fin de semana lo podéis probar.

Ingredientes para hacer Timbal de patata, salmón y mostaza Thermomix

2 patatas grandes
2 o 3 lonchas de salmón
Mostaza a la antigua
Aceite de oliva
Sal y pimienta
700 g de agua

Etiquetas

Thermomix, Entrantes
Española

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Timbal de patata, salmón y mostaza Thermomix

Poner el agua en el vaso de la Thermomix y programar 8 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Mientras tanto, pelar las patatas, cortarlas en dados pequeños y meterlas en una bolsa de plástico para cocinar. Añadirle 2 cucharadas soperas de aceite y salpimentar al gusto. Cerrar la bolsa y mezclar suavemente.
Colocar la Varoma, y dejar la bolsa cerrada con las patatas en la bandeja superior. Con un cuchillo o unas tijeras hacer un pequeño agujero en la parte superior de la bolsa para evitar que se hinche. Programar 25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Para emplatar utilizaremos unos moldes circulares. Colocaremos una capa de patata, un poco de mostaza y una loncha de salmón. Volver a repetir una vez más, colocando otra capa de patata, un poco de mostaza a la antigua y una loncha de salmón. Añadir un poco más de mostaza por encima y listo.

Notas

Antes de emplatar, utiliza el molde circular para cortar el salmón en círculos, presionando el salmón sobre la tabla de cocina. Si no se corta completamente ayúdate de un cuchillo.