Llega el verano y toca cuidarse (bueno eso lo podemos hacer todo el año, jeje). Para salir de la rutina de la plancha y el vapor puedes preparar este plato de salmón con una salsa ligera de alcaparras que seguro que tu nutricionista no te prohibirá.
Si necesitas cocinar con poca sal puedes eliminar la sal añadida de la receta y enjuagar unos minutos las alcaparras con agua antes de añadirlas a la receta.