Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

Bizcocho de naranja y chocolate Thermomix

SERGIO

hace 11 años

★ ★ ★ ★ ★

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Tiempo de preparación 5min

Tiempo de cocción 30min

Tiempo total 35min

Raciones 8

Receta de Bizcocho de naranja y chocolate Thermomix

Receta de bizcocho de naranja y chocolate con thermomix, muy rico para las meriendas, para el café o como postre.

Bizcocho buenísimo para las meriendas o para esos ataques de dulce que nos dan después de la cena.. ¡nunca viene mal darse un capricho! En las sugerencias, al final de la receta, podéis ver como hacer éste bizcocho un poco más ligero, para los que hayáis empezado la operación bikini.

Ingredientes para hacer Bizcocho de naranja y chocolate Thermomix

260 g de azúcar
1 naranja cortada en cuartos (sin pelar)
3 huevos enteros
100 g de mantequilla
140 g de nata líquida
250 g de harina de repostería
1 sobre levadura química
90 g de pepitas de chocolate
½ cucharilla de sal (tamaño cucharilla de café)
Azúcar glas para decorar
Un poco de mantequilla a temperatura ambiente y un pellizco de harina para engrasar y enharinar el molde.

Etiquetas

Thermomix, bizcochos
Española
Mezclar, hornear

Escrito por: SERGIO

Cómo hacer Bizcocho de naranja y chocolate Thermomix

Precalentar el horno a 180 ºC.
Engrasar el molde con un poco de mantequilla y espolvorear con harina para poder desmoldar fácilmente.
Poner en el vaso el azúcar, los huevos y la naranja y triturar 3 minutos, 37 °C, velocidad 5.
Agregar la mantequilla, la nata y programar 5 segundos, velocidad 4.
Añadir la harina, la levadura y la sal y programar 15 segundos, velocidad 3. Abrir y terminar de mezclar con la ayuda de la espátula, realizando movimientos envolventes.
Verter la masa en el molde y agitar un poco el molde para que quede bien repartida y sin burbujas de aire.
Añadir las pepitas de chocolate sobre el bizcocho, bajar la temperatura del horno a 170 °C y hornear durante 30 minutos. Cuando esté frío espolvorear azúcar glas por encima.

Notas

Personalmente me gusta más como queda el bizcocho en estos moldes en forma de corona, ya que la cocción es más homogénea que en los cuadrados.
Sí estás en plena operación bikini, pero quieres darte un capricho, puedes preparar el bizcocho sustituyendo la nata líquida por un iogurt 0% materia grasa (yo he probado a hacerlo con uno 0% materia grasa de muesli y fibra y queda igual de bueno).
También podéis eliminar las pepitas de chocolate, aunque aquí no os voy a mentir, ¡eso sí se nota en el resultado final!