La tarta de 3 chocolates con Thermomix es un clásico que todo el mundo ha probado o ha oído hablar de ella, aunque cada uno tiene su toque personal a la hora de preparar la receta.
Cuando tengo que preparar alguna tarta para algún cumpleaños siempre me piden esta, y todo el mundo pregunta que es lo que hago que a ellos nunca les sale igual. Por eso hoy he decidido compartirla con vosotros para que la podáis probar.
En esta ocasión, en la foto la he servido en vasitos individuales, aunque puedes verter el contenido de la receta en un molde desmontable redondo de 24cm o rectangular.
Si vas a utilizar el molde rectangular tendrás que utilizar estas medidas que te pongo a continuación.
PARA LA BASE
- 450 g de galletas tipo napolitanas (de las que llevan canela y azúcar por encima)
- 90 g de mantequilla a temperatura ambiente
- poco más de ½ cubilete de leche
CAPA CHOCOLATE NEGRO
- 375 g de nata de cocinar
- 375 g de leche
- 300 g de chocolate negro
- 1½ sobre de cuajada
- 60 g de azúcar
CAPA CHOCOLATE CON LECHE
- 375 g de nata de cocinar
- 375 g de leche
- 300 g de chocolate con leche
- 1½ sobre de cuajada
- 45 g de azúcar
CAPA CHOCOLATE BLANCO
- 375 g de nata de cocinar
- 375 g de leche
- 300 g de chocolate blanco
- 1½ sobre de cuajada
- 30 g de azúcar
Además tendrás que programar 9 minutos en lugar de 7 por cada capa de chocolate. Con estas medidas la tarta sale para unas 25-30 raciones.
